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Thursday, November 22, 2007
Wednesday, November 21, 2007
真理和謊言 (文抄公)
很久很久以前，真理和謊言本是一對姐妹。
有一天，她們來到河邊洗澡。
謊言先洗完澡上岸，見真理的衣服非常漂亮，偷偷地將它穿上，並把自己的衣服帶走。
真理上岸後，發現自己的衣服不見了。
沒有衣服怎麼辦呢？真理就乾脆不穿衣服了!
人們後來常言道:
真理是赤裸裸的
謊言卻往往披著真理的外衣
有一天，她們來到河邊洗澡。
謊言先洗完澡上岸，見真理的衣服非常漂亮，偷偷地將它穿上，並把自己的衣服帶走。
真理上岸後，發現自己的衣服不見了。
沒有衣服怎麼辦呢？真理就乾脆不穿衣服了!
人們後來常言道:
真理是赤裸裸的
謊言卻往往披著真理的外衣
Quote of the day
"Great spirits have always encountered violent opposition from mediocre minds." -
-- Albert Einstein
-- Albert Einstein
Saturday, November 10, 2007
Friday, November 09, 2007
Wednesday, November 07, 2007
壽桃 & 壽包 by 林忌
差不多之硬膠傳統
有朋友突然問了林忌一個問題，問何處可以買到壽包；林忌記得最近看過一篇文，於是就衝口而出：「拜山用的？」朋友連忙說：「是生日用的！」
夠竟生日應該食壽桃，還是食壽包，本身林忌都不甚了了，因為林忌家風完全西化，對中式食物的認知，亦止於五穀與六畜；因此，林忌決定再查一下，夠竟壽桃與壽包，源頭分別是甚麼。
轉載王亭之文章解說一下：
壽桃與壽包
如今粵菜業普遍犯一個極大的錯誤，將「壽桃」稱為「壽包」，不祥之至。
昔日廣州的業界，壽桃壽包二者分得很清楚。擺生日酒，上的是「壽桃」。擺喪家的「解穢酒」，因為喪事已經辦完，語貴吉祥，因此上「壽包」，此乃為參與喪事的人祈壽，甚符「解穢」之意。
當年有一軍長在北園酒家為母親擺壽酒，臨末，上壽桃，一伙計失口說為「壽包」，立即引起軒然大波，座上有人拔槍向天花板連射，說是當如燒爆仗以化解不祥。酒家主人當晚分文不收，還要翌日擺酒賠禮，兼為太夫人「添壽」。
這是民國初年的事，王亭之未及見，只是聽家中長輩述說，俾知禁忌。而凡所參加壽筵，皆留意到人人稱壽桃，乃知長輩所言之不虛。
可能因為四五十年代動亂頻仍，香港的飲食業多外行人加入，於是茶樓酒館的老規矩盡廢，將壽桃稱為壽包即是其一。發展下來，香港業者索性廢掉壽桃之名，而解穢酒大概亦不上壽包，變成「壽包」是生日酒的單尾。此改變可謂甚大，完全喪失粵式酒席的風格。
奇怪的是，當此風初起之時，應該尚有人知道規矩，為甚麼無人加以糾正呢？這大概是受「各家自掃門前雪」之所累，乃令生日酒不祥。
王亭之
加拿大多倫多星島日報
把死人「解穢」用的壽包，當成是生日慶祝用的壽桃，香港人認真大吉大利；也難怪中文大學封香港的「法律壽頭」董建華，做今年的「法律壽星」榮譽法學博士了！這類傳統的硬膠，絕非第一次；林忌就試過在中式酒樓婚宴上，聽過「死別」的梁祝，聽過項羽「福佳」的十面埋伏，聽過遍地烽火的將軍令，差在未聽過「分手總要在雨天」而矣。
冇知識、冇常識、卻硬要充大頭鬼－－到今日都唔明白，點解要「懶傳統」，食少個壽包、擺少次酒，就周身唔聚財，死都要「傳統」，於是漢人穿滿裝，生人食死人的壽包，唔知下次派利時，封一張冥通銀行的銀紙，朋友收到之時，會唔會同收到壽包一樣咁開心呢？
有朋友突然問了林忌一個問題，問何處可以買到壽包；林忌記得最近看過一篇文，於是就衝口而出：「拜山用的？」朋友連忙說：「是生日用的！」
夠竟生日應該食壽桃，還是食壽包，本身林忌都不甚了了，因為林忌家風完全西化，對中式食物的認知，亦止於五穀與六畜；因此，林忌決定再查一下，夠竟壽桃與壽包，源頭分別是甚麼。
轉載王亭之文章解說一下：
壽桃與壽包
如今粵菜業普遍犯一個極大的錯誤，將「壽桃」稱為「壽包」，不祥之至。
昔日廣州的業界，壽桃壽包二者分得很清楚。擺生日酒，上的是「壽桃」。擺喪家的「解穢酒」，因為喪事已經辦完，語貴吉祥，因此上「壽包」，此乃為參與喪事的人祈壽，甚符「解穢」之意。
當年有一軍長在北園酒家為母親擺壽酒，臨末，上壽桃，一伙計失口說為「壽包」，立即引起軒然大波，座上有人拔槍向天花板連射，說是當如燒爆仗以化解不祥。酒家主人當晚分文不收，還要翌日擺酒賠禮，兼為太夫人「添壽」。
這是民國初年的事，王亭之未及見，只是聽家中長輩述說，俾知禁忌。而凡所參加壽筵，皆留意到人人稱壽桃，乃知長輩所言之不虛。
可能因為四五十年代動亂頻仍，香港的飲食業多外行人加入，於是茶樓酒館的老規矩盡廢，將壽桃稱為壽包即是其一。發展下來，香港業者索性廢掉壽桃之名，而解穢酒大概亦不上壽包，變成「壽包」是生日酒的單尾。此改變可謂甚大，完全喪失粵式酒席的風格。
奇怪的是，當此風初起之時，應該尚有人知道規矩，為甚麼無人加以糾正呢？這大概是受「各家自掃門前雪」之所累，乃令生日酒不祥。
王亭之
加拿大多倫多星島日報
把死人「解穢」用的壽包，當成是生日慶祝用的壽桃，香港人認真大吉大利；也難怪中文大學封香港的「法律壽頭」董建華，做今年的「法律壽星」榮譽法學博士了！這類傳統的硬膠，絕非第一次；林忌就試過在中式酒樓婚宴上，聽過「死別」的梁祝，聽過項羽「福佳」的十面埋伏，聽過遍地烽火的將軍令，差在未聽過「分手總要在雨天」而矣。
冇知識、冇常識、卻硬要充大頭鬼－－到今日都唔明白，點解要「懶傳統」，食少個壽包、擺少次酒，就周身唔聚財，死都要「傳統」，於是漢人穿滿裝，生人食死人的壽包，唔知下次派利時，封一張冥通銀行的銀紙，朋友收到之時，會唔會同收到壽包一樣咁開心呢？
Tuesday, November 06, 2007
Monday, November 05, 2007
Tuesday, October 30, 2007
Monday, October 29, 2007
Sunday, October 28, 2007
斷章取不義!
In the U.S. and elsewhere, there are campaigns to boycott the Beijing Games over the Chinese government's trade with and support for regimes in Sudan and Burma. As a Chinese person, I would encourage backers of these efforts to consider the positive effects Olympic exposure could still have in China, including scrutiny by the world's journalists. This is certainly the time for Chinese leaders to step up and constructively use their clout in Asia and Africa. In so doing, Beijing should open a new chapter of responsible foreign policy and convince the world it is not oblivious to these issues.
Saturday, October 27, 2007
Monday, October 22, 2007
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